مايو 17, 2022

أخبار 24

تعرض بوابة أخبار 24 أهم الأخبار وآخر الأخبار المصرية. كما نقدم أهم أخبار الرياضة والفن والاقتصاد والحوادث والترفيه والسياسة ونمط الحياة والتكنولوجيا والصحة.

طريقة-تحضير-اللازانيا-الإيطالية

طريقة تحضير اللازانيا الإيطالية

تحضير اللازانيا الإيطالية اللذيذة لشهر رمضان الكريم 2022 التي تحتاج 40 دقيقة.

المكونات وهي تكفي لـ 5 أشخاص:

  • 0.5 حليب خالي الدسم
  • 0.5 مغلف خلطة البشاميل
  • 0.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 0.5 متوسط بصل متوسطة الحجم، مفروم
  • 2 فصوص ثوم، مقطعاً ناعماً
  • 200 جرام لحم مفروم قليل الدهن
  • 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 125 جرام لازانيا
  • 0.25 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 0.35 كوب جبنة ريكوتا
  • 5.37 جرام جزر
  • 0.5 قطعة كرفس
  • 0.5 كوب ماء
  • 1 قطع أوراق غار
  • 1 علب معدنية طماطم مهروسة
  • 150 جرام سبانخ
  • بيض
اللازانيا الإيطالية
اللازانيا الإيطالية

طريقة تحضير اللازانيا الإيطالية وهي متكونة بـ11 مرحلة

1.سخني الفرن على 175 درجة مئوية وضعي الرف الشبكي في الفرن.

2. في قدر متوسطة الحجم ، يُسخن زيت الزيتون ، أضيفي اللحم المفروم والبهارات. ويُطهى حتى يصبح اللحم بُنيًا وينضج تمامًا. يتم إخراج اللحم من القدر وتُوضع جانبا لتبرد قليلا.

3. في نفس القدر يتم إضافة البصل والثوم والجزر والكرفس مع القليل من الزيت وتُقلى المكونات، و تُقلب لمدة 3-4 دقائق.

4. يُضاف الماء ومرق الدجاج والريحان وورق الغار والطماطم المهروسة، ثم تُترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة، وبعد أن تنضج المكونات، تُرفع عن النار وتُترك لتبرد قليلاً.

5. في هذه المرحلة، يُمزج جبن الريكوتا والبيض في وعاء خلط متوسط ​​الحجم، وتُمزج جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم تُترك جانبًا.

6. يُمزج الحليب الخالي من الدسم ومزيج البشاميل في مقلاة ويُسخن المزيج بعد ذلك، يُترك حتى يغلي حتى ويصبح كثيفًا، ويُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً.

7. يتم وضع ربع كمية صلصة الطماطم في قاع طبق الطهي وتُوضع اللازانيا فوقه، ويُوزع اللحم المطبوخ فوقه ويُرش نصف كمية جبنة الموتزاريلا ثم طبقة لازانيا أخرى.

8 . يُوضع كمية إضافية من صلصة الطماطم فوق اللازانيا مع طبقة إضافية لازانيا.

9. يُسكب مزيج جبن الريكوتا والسبانخ، ثم تُوضع طبقة أخيرة من اللازانيا.

10. يُضغط على اللازانيا بأصابعك برفق حتى تتساوى الحشوة من جميع النواحي
أخيرًا ويُسكب باقي صلصة الطماطم ويُرش باقي جبنة الموزاريلا فوقها.

11.وتُسكب صلصة البشاميل فوق الطبق بأكمله وتُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 40-35 دقيقة أو حتى تنضج اللازانيا تماما وتحويل الجزء العلوي من اللوحة إلى اللون الذهبي.

  • شهية طيبة للجميع.